地中海の国・ギリシャ。 その美食の歴史は古代に遡り、ことワインに関しては固有種の宝庫と言われています。 今回はその中から、サントリーニ島、クレタ島、内陸部のネメア地方のワインを取り揃えま...

Prévenance × Convivio 一夜限定スペシャルディナー 多くの植物、食材が実りをみせるこの季節。 以前からあたため続けていた二人のシェフによる一つの企画が ついに実現します。 Prév...

オープン以来毎年プレヴナンスの恒例イベントとなる、 長野の天然きのこをふんだんに使ったディナーです。 回を追うごとにファンが増えてゆき、今年はいつですかという声も多くなるほど、 皆さまお待たせいたしま...

うまかっぺＩＢＡＲＡＫＩ ～Special Collaboration～ Hiroki Shizukai (Prévenance) ×　Yuto Gokita (Cellier des Dîmes) ...